صدف دریایی یا به فارسی گوش ماهی نام عامی است که به پوسته سخت کلیه جانوران نرم تنی که دارای پوشش خارجی هستند اطلاق می شود. البته گاهی به پوسته حلزون نیز صدف اطلاق می شود. این جانوران یک یا دو صدف (کفه) سفت آهکی دارند که تن نرمشان را دربر گرفته است. برخی از انواع صدف، خوراکی هستند.
در ایران این موجود را به عنوان مروارید ساز می شناسند که در اصل همان دو کفه ای ها هستند. رنگ صدفی همان رنگ براق درون صدفهای مروارید ساز است. یا همان رنگ مروارید. دانشمندان بیش از ۶۰ هزار نوع نرم تن را مطالعه و شناسایی کرده اند. هر چه نرم تن بزرگتر شود، جسم خارجی آن نیز بزرگتر و سخت تر می شود. جنس صدف ها از کربنات کلسیم (آهک) است. نرم تن آهک مورد نیاز برای ساختن صدف را از آب دریا به دست می آورد. صدف پس از مرگ نرو تن در آب شناور می شود و به سطح آب می آید.